Det skal du bruge

• 700 g champignon

• 100 g couscous

• 100 g røde linser

• 100 g rasp

• 50 g hvedemel

• 200 g revet ost

• 2 æg

• Salt

• Peber

• Olie til stegning

Sådan gør du

1. Kog couscous og de røde linser efter anvisningerne.
2. Riv eller hak champignonerne og rist det på en stegepande med salt og peber.
3. Bland champignon, couscous, røde linser, rasp, hvedemel, revet ost, salt og peber i en skål og lad farsen hvile i 20 minutter.
4. Form farsen til bøffer og steg dem på en pande med olie.
5. Servér eksempelvis i burger med salat, rødløg, tomat, agurk og mayo.