Cafeerne på Aarhus Universitetshospital er i gang med at omlægge til en mere CO2-venlig menu, hvor grøntsager, bælgfrugter, fisk og tilsmagning fylder mere og kødet fylder mindre.

Køkkenet på Aarhus Universitetshospital har undersøgt om flere indkøb af lokale råvarer kan gøre køkkenet mere bæredygtigt.

Hospitalet i Viborg har gjort det nemt at genbruge kontorartikler, service og møbler, som er for gode til at smide ud. På den måde mindskes både forbrug af ressourcer - og hospitalets affaldsmængder.

Små stykker slange, der normalt kasseres uåbnet, erstatter en dyr skaffevare på Aarhus Universitetshospital. En gruppe medarbejdere fik en god idé til glæde for både klimaet og budgettet.

Køkkenpersonalet på Regionshospitalet Randers har indsamlet smørbøtter, yoghurtbægre og andet emballageaffald af plastik, der ellers ville være blevet smidt ud. Affaldet er sammen med plastaffald fra borgernes renovation i Randers Kommune blevet brugt til at fremstille 700 designerstole til hospitalet.

Engangs-service i Region Midtjylland er blevet mere bæredygtigt. Et banebrydende udbud på området i 2020 havde fokus på både økonomi og klimabelastning – et arbejde, der vandt prisen som "Verdens bedste indkøber". Men samtidig opfordrer regionen faktisk personalet til at bruge mindst muligt af det nye bestik og service.